一般財団法人 食品産業センター HACCP関連情報データベース

一般財団法人食品産業センター

危害要因データベースの監修にご協力いただいた皆様

危害要因データベースの監修にご協力いただいた皆様

平成30年度農林水産省「食品の品質管理體制強化対策事業」品質管理體制強化対策検討委員會

座長 湯川 剛一郎 湯川食品科學技術士事務所 所長
委員 荒木 惠美子 學校法人 東海大學 客員教授
委員 小川 美香子 國立大學法人 東京海洋大學 準教授
委員 小暮 実 NPO法人食品保健科學情報交流協議會 常任理事
委員 等々力 節子 國立研究開発法人 農業?食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品安全研究領域長
委員 豊福 肇 國立大學法人 山口大學 共同獣醫學部 教授
委員 森 哲也 一般財団法人 東京顕微鏡院 微生物検査部 技術専門係長

(五十音順、敬稱略)

平成31年度農林水産省「食品の品質?安全管理サポート事業」HACCPプラン作成等に資する情報提供検討委員會

座長 湯川 剛一郎 湯川食品科學技術士事務所 所長
委員 小暮 実 NPO法人食品保健科學情報交流協議會 常任理事
委員 等々力 節子 國立研究開発法人 農業?食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品安全研究領域長
委員 豊福 肇 國立大學法人 山口大學 共同獣醫學部 教授
委員 森 哲也 一般財団法人 東京顕微鏡院 微生物検査部 技術専門係長

(五十音順、敬稱略)

HACCPに基づく衛生管理

HACCPに基づく衛生管理

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